明石で日本酒を飲み始めました
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あのよろし「花札の梅酒」は明確な甘味がおいしい

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2019/8/19
奈良の梅酒は甘味が強かった。


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花札の梅酒(リキュール)
八木酒造株式会社(奈良県奈良市)
原材料 奈良県産青梅、焼酎乙類、糖類、醸造アルコール
アルコール度数 12度
エキス分 18%
720ml 1300円くらい


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色 飴色
香り 甘いよ甘いよ
味 糖分が多い感じ
総評 ラベルが美しい。甘いのが好きな人にはたまらない。


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東洋美人 一歩 千本錦 ほんのり甘うまい

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2019/8/18
ほんのりと甘い香り、米の甘味。
たまらん。


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東洋美人 一歩 千本錦
株式会社澄川酒造場(山口県萩市)
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 千本錦80%使用
アルコール分 16度
1800ml 3000円くらい


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色 ほぼ透明
香り ほんのり甘いです。花系?
味 甘いです。西日本のお酒という感じです。
総評 美味いです。今回、オレンジ色のラベルでしたが、他の色(酒米)も試したいです。



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ちゃんとした甘いお酒 ギュギュッと搾ったサングリア は美味しい。

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ギュギュッと搾ったサングリア 白ワイン×ピーチ&マンゴー&オレンジ
メルシャン株式会社(東京都中野区)
原材料名 濃縮還元ぶどう果汁(外国産)、濃縮ピーチ果汁(日本産)、濃縮果汁(マンゴー、オレンジ(外国産))、酸味料、香料、酸化防止剤(亜硫酸塩)
品名 ワイン
内容量 500ml
アルコール分 6%


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色 ピーチジュース色
香り ピーチジュースの匂い
味 ジュースです。美味しいです。
総評 一応ワインなのね。酸化防止剤なのね。でも自分で変に作るより、飲み物として美味しいです。


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何度か目の純青(兵庫夢錦 生酛純米大吟醸)を飲んでみる

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2019/8/4(日)
「ふ」のお酒だけど、「純青」のラベルのお酒は好きかも。。。
飲んでみる。


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純青 無濾過 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸
冨久錦株式会社(兵庫県加西市)
原材料名 米(加西市産)、米麹(加西市産米)
精米歩合 50%
アルコール分 16度
容量 720ml 2000円くらい


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色 ほぼ透明
香り 米の香り
味 米の味が濃いような気がする。
総評 コストの割に・・・「純青 おりがらみ」の方が良かったかな。


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甘いお酒を作ってみる(CRAFT GIN香の雫、ワイナリーこだわりのグレープジュース)

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2019/8/3(土)グレープジュースとジンで割ってお酒を作ってみよう。
甘いんだもん。


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CRAFT GIN 香の雫
養命酒製造株式会社(東京都渋谷区)
品目 スピリッツ
アルコール分 37%


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ジンだけ味見してみると、、、
透明、無味無臭。


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ぶどうジュース(濃縮還元)
原材料 ぶどう
株式会社アルプス(長野県塩尻市)


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ぶどうジュースです。

混ぜると、、、甘いぶどうのお酒です。
でも自分で混ぜるより、、、ちゃんと甘いお酒を買った方が良かったです。
配合(カクテル)の道は遠そうです。


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プロフィール

urayasufish2

Author:urayasufish2
2017/10転勤になり、浦安から明石に単身赴任。大阪育ちであるが25年ぶりの関西生活。せっかくお酒を飲むならどんな感じだったのかを記録していってみたい。

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