明石で日本酒を飲み始めました 藤平酒造(千葉県君津市)
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千葉のお酒 福祝 特別純米酒 山田錦55 は焼き魚とかにあいそう

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2019/8/31(土)
千葉県久留里のお酒・福祝を飲んでみた。


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福祝 特別純米酒 山田錦55 無濾過
藤平酒造合資会社(千葉県久留里市)
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分 15度以上16度未満
精米歩合 55%
使用米 山田錦100%


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色 ごく薄い飴色
香り 米の甘い香り
味 ほんのりと甘い米の味と、すっとしたお酒らしい香りが混じる。。。ような気がする
総評 お刺身、焼き魚と飲んだが、美味しい。


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千葉のお酒「福祝」を飲んでみた。 

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2018/6/24
藤平酒造株式会社(千葉県君津市)
福祝 第弐号純米吟醸 彗星55%無濾過生原酒 1501酵母仕込み


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原材料 米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分 16度以上17度未満
使用米 北海道産彗星100%
精米歩合 麹米55%
1800㎖ 3500円程度


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色 少し黄色というか、米色。
香り 純米酒の香り。
味 しっかりした米の味。
総評 生酒なので少し発泡あり。とても米の味が濃い。どうやら私、米の味のしっかりしたのが好きなようです。


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千葉県のお酒を紹介しよう。
久留里という盆地のお酒。
「ふくいわい」と読む。
こちらのお酒は米の味がしっかりしてる。

おそらく関西には売ってる酒屋さんはないかも。
楽天で購入した。


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Author:urayasufish2
2017/10転勤になり、浦安から明石に単身赴任。大阪育ちであるが25年ぶりの関西生活。せっかくお酒を飲むならどんな感じだったのかを記録していってみたい。

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