明石で日本酒を飲み始めました 旭酒造(山口県岩国市)
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獺祭 純米大吟醸50 を1升瓶で買ってきた










2018/3/11
旭酒造株式会社(山口県岩国市)
獺祭
純米大吟醸50

16度
精米歩合50%
1.8ℓ 3000円ちょっと。
(※これまで、マックスバリューやパントリーでお酒を購入していたが、
今回は岩井寿商店で購入した。これが正規料金なんでしょうか。
お財布に助かります。)

色  ほぼ透明
香り 栓を開けた時に、以前に嗅いだことのある香りに似たフルーツ感のある香り。
味  飲みやすい。嫌なところのない味。冷や奴とカブの酢漬けと一緒に飲んだ。
    お醤油にに合いますね。
総評 確かにおいしい。ただし、悪く言えば、、、薄い、うま味が少ない気がする。
    1月年明けに飲んだ磨き3割9分と比べると味気ない、とも言えるかも。
    このグレードになると普通のお酒に近づくのかも。






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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 って美味しいのか


写真は、美味しいと言われるお酒の見本




2018/1/5
近所のスーパーで売られていた。

旭酒造株式会社(山口県岩国市)
獺祭
純米大吟醸 磨き三割九分
16度
精米歩合39%
720㎖4400円くらい

色 まったくの透明

香り 飲む前に鼻を近づけるだけで、桃あるいは葡萄っぽいフルーツ感のある甘い香り。

味 飲みやすい。嫌なところの一切ない味。確かに抜群においしい。

総評 一般的な日本酒の4倍の値段だからといって、4倍おしいとは限らない。でも、まちがいなく抜群。これが美味しい日本酒なのか、香りと味を覚えておいて一つの評価基準にしよう。


写真は、あっという間に半分飲んじゃった




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写真は、39%って半分以上ぬかにするのかな

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urayasufish2

Author:urayasufish2
2017/10転勤になり、浦安から明石に単身赴任。大阪育ちであるが25年ぶりの関西生活。せっかくお酒を飲むならどんな感じだったのかを記録していってみたい。

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