明石で日本酒を飲み始めました 蔵元秋鹿酒造(大阪府豊能郡能勢町)
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大阪のお酒 摂州能勢 純米酒 を飲んでみた。










2018/1/26
蔵元秋鹿酒造株式会社(大阪府豊能郡能勢町)
摂州能勢純米酒

全量兵庫県産山田錦
14度
精米歩合75%
720㎖1250円ぐらい

色  無濾過らしいが、ほぼ透明。太陽酒造の赤石よりやや濃い色。
香り 薄い米の香り。赤石より匂いあり。
味  一言で言うとさっぱりしている。「薄い」とも言えるので薄味の料理に合うのか。
    明石のお酒とは違う感じ。
総評 気のせいか?発見か?冷奴との相性が良いかも。ではなく、
    SB柚子わさびがお酒の香りをUPさせるマジカルアイテムなのかもしれない。
    SBマジックか?


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テーマ : 日本酒 -- ジャンル : グルメ

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Author:urayasufish2
2017/10転勤になり、浦安から明石に単身赴任。大阪育ちであるが25年ぶりの関西生活。せっかくお酒を飲むならどんな感じだったのかを記録していってみたい。

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