明石で日本酒を飲み始めました 2018年11月
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甘口な美丈夫は辛口麻婆に負けない

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2018/11/18
特別純米 美丈夫 BIJOFU
有限会社濱川商店(高知県安芸郡田野町)
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合 60%
アルコール分15%
価格 720ml 1300円くらい


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色 お酒は米色。
香り 米の香り。
味 甘いです。というか、緩いです。
総評 しかし、悪い「緩い」ではなく、辛めの麻婆豆腐と食べたが、負けない。というか、上手く包み込む感じ。日本酒なのにこの辛みに合う。不思議な甘口でした。


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淡路島に行ったので都美人に出会う

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2018/11/10
都美人酒造式会社(和歌山県海南市)
山廃純米 雲乃 都美人
アルコール分 15度以上16度未満
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合 65%
原料米 五百万石(兵庫県産)100%
日本酒度 +3~+4
使用酵母 きょうかい901号
価格 720ml 1400円くらい


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色 お酒は薄い米色。
香り 甘めの香り。
味 甘いです。
総評 煮物やお刺身はもちろん、お肉系にもある程度大丈夫です。


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紀土 こちらのお酒が大好きです。

(1週、空いてしまったが、、、)

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2018/11/2
平和酒造株式会社(和歌山県海南市)
紀土 -KID- 純米吟醸酒
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合 麹米50%・掛米55%(山田錦・五百万石)
アルコール度数 15度
1800㎖ 2500円くらい?


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色 ラベルは赤色であるが、お酒は薄い米色。
香り 甘めの香り。
味 米の味が濃い。
総評 こちらの造り酒屋のお酒は米の味がしっかりしている。煮物なんかに合うと思う。


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プロフィール

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Author:urayasufish2
2017/10転勤になり、浦安から明石に単身赴任。大阪育ちであるが25年ぶりの関西生活。せっかくお酒を飲むならどんな感じだったのかを記録していってみたい。

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