明石で日本酒を飲み始めました 2019年01月
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灘菊へ行ったのでNADAGIKU MISA 33 無濾過・生酒を買って帰った

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2019/1/6(日)灘菊酒造へ行ってきた。
直売所でMISA 33 無濾過・生酒を購入した。
飲んでみた。


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NADAGIKU MISA 33 無濾過・生酒
灘菊酒造株式会社(兵庫県姫路市)
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合 60%
杜氏 川石 光佐
品種名 兵庫県産山田錦 100%
500ml 1500円くらい


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色 うすい米色
香り すっきりしている
味 米の味がする。そして少しお漬物のような香りがする。生酒?麹の味?
総評 日本酒らしい。お魚には合う。


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灘菊酒造(姫路市)を見学してみたん

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2019/1/6(日)11:00~13:00
明石から山電で手柄へ。
駅を降りると、、、遠くに見える。
てくてく。5分くらい。

直売所でパンフレットをもらって見学。
勝手に一回りする形式。


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昔使用していた蔵の展示場を見て回るだけなので、、、
大したことない、と言えば、大したことない。


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直売所に戻ると、試飲できる。
買う気満々だったので、色々試した。

隣にレストラン。
お酒1杯とプチ贅沢。

直売所とレストランはなかなか良かった。



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朝来のお酒・竹泉は薫香・味がしっかりでした

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竹泉 純米吟醸 雄町
田治米合名会社(兵庫県朝来市)
原材料名 米(日本産)・米麹(日本産米)
アルコール分 15度
精米歩合 55度
雄町100%
720ml 200
0円くらい?


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色 濃いめの米色
香り 燻製のような香り
味 熟成感あり、しっかりした味
総評 美味しい。あたりだ。肉や煮付け・おでんにも合いそう。


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にごり酒を飲んでみよう。純米白川郷

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2019/1/1お正月に飲んでみた。
前日に慌てて買ったら、にごり酒だった。
清酒っぽいのにすれば良かったか。


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純米白川郷にごり酒
株式会社三輪酒造(岐阜県大垣市)

精米歩合_70%
原材料名_米、米麹
国産米100%使用
日本酒度_マイナス25
酸度_2.5
アルコール度数_14度以上15度未満
価格_720ml_900円


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色 白濁
香り 見た目に反し、甘くない、すっきりした香り
味 香りに反し、すっきりしない味。辛口になるはずが、細かい固形物があるために辛口感なし。
総評_この価格で文句言ってはいけない。この日は肉だったが、セオリー通りに煮物やお刺身にはあうのかもしれない。



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ご近所の三木のお酒を飲んでみましょう(葵鶴)

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2018/12/26(火)
明石に単身赴任。ならば、ご近所のお酒を飲んでみましょう!てことで、三木のお酒を飲んでみましょう。


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葵鶴山田錦しずく純米
稲見酒造株式会社(兵庫県三木市)
アルコール分16度
原材料名米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米山田錦100%使用
精米歩合50%


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色薄い米色
香り甘め
味柔らかい、神鷹に近い風合いあり。米や水が近いのでしょう。
総評好きな味わいです


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ワインなのか?アルコール入りぶどうジュースなのか?

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2018/12/24(月、祝)
世間はクリスマスイブらしい。
単身赴任のおぢさんには関係ないこと。
というか、かえって何だか身動きがとりにくい。


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てことで、自宅でもらいもののワイン?アルコール入りぶどうジュースを飲んでみた。
おつまみはマックスバリューで買ってきたチーズピザ(もどき)だ。

ジュースかな?と思たが、十分に渋い。
アルコール分もあるので酔う。
かつ、飲み物として美味い。


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果実酒
あずさワイン ブラック
株式会社アルプス(長野県塩尻市)
720ml
アルコール分8%

ワインではなく、果汁でアルコールを作ったみたい。


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プロフィール

urayasufish2

Author:urayasufish2
2017/10転勤になり、浦安から明石に単身赴任。大阪育ちであるが25年ぶりの関西生活。せっかくお酒を飲むならどんな感じだったのかを記録していってみたい。

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