明石で日本酒を飲み始めました 2019年02月
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驚くほど「ゆるい」 梅乃宿 紅梅 純米吟醸酒

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2019/2/3
以前にこちらのお酒「あらごしみかん」を飲んだ。
お酒としては別として、飲み物として格別の美味しさだった。
期待して買ってもうた。


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梅乃宿 紅梅 純米吟醸酒
梅乃宿酒造株式会社(奈良県葛城市)
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%
アルコール分:16度


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色:ほぼ透明
香り:甘め
味:今まで飲んだことのない味。辛くはない。どちらかというと甘いのか。酸味もない。
想定の範囲を超えた緩さ。
水ではなく、お酒ではあるものの、何のお酒か分からなくなるユルユル。


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現時点では、このお酒の良さ・使いみちを見つけられなんだ。
今度はみかんを買おう。


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飲み物として美味しいです。鶴梅 柚子

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鶴梅 柚子
平和酒造株式会社(和歌山県海南市)
リキュール
原材料:柚子・日本酒・果糖液糖
720ml 1300円くらい


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見た目:瓶からしてかわいい美しい
香り:もう甘酸っぱい香り。
味:柚子のジュースです。すっぱパンチ力あります。
総評:こちらの酒造の日本酒大好きです。このお酒は日本酒としては邪道ですが、飲み物として間違いなく美味しいです。梅乃宿酒造の「あらごしみかん」を超える驚きでした。


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あたりです。純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ

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2019/1/26


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純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ
冨久錦株式会社(兵庫県加西市)
原材料名:米(加西市産)、米麹(加西市産米)
精米歩合:60%
アルコール分:17度
価格:1800ml 2500円くらい


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色:発泡してます。少し白い。
香り:さわやかミント風。栓を開けた時に「ぽんっ」となったので、炭酸飲料気分。
味:すっとしていて甘くない。


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総評:あたり。実は外食時に一口飲んだ。美味しかった。酒屋さんへ行ったときに見つけた。思わず買った。飲みなおして、やっぱり美味かった。また、買っても良い。

前回記事
以前に飲んだ「ふ」は普通感満載のお酒であったが、同じ酒蔵でこんなに変わるのね。


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雲太 島根県産 特選 奥出雲しいたけ

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この写真の椎茸。
大きさ分かりますか。
おっさんの拳くらいあります。

写真が1kgです。
通常6000円を縁故経路で安く斡旋してくれるとのことで購入しました。
もらったらありがたいが、自分では普通は買わないものですね。


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早速焼いて喰らいました。
網とかグリルなら良いのですが、、、フライパンで。
素焼き、味塩で、むっちゃシイタケ。
肉詰めでも、むっちゃしいたけ。
確かに香りも味も濃い。


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灘菊 純米 超辛口 一辛も買って来て飲んだん

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灘菊 純米 超辛口 一辛
灘菊酒造株式会社
アルコール分 15度
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
品種名 岡本県産アケボノ100%
精米歩合 65%
杜氏 川石光佐(南部杜氏組合)
価格 720ml 2,000円


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色 薄い米色
香り すっきり
味 強い。日本酒らしい
総評 美味しいね。肉(唐揚げ) にも合うかも


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urayasufish2

Author:urayasufish2
2017/10転勤になり、浦安から明石に単身赴任。大阪育ちであるが25年ぶりの関西生活。せっかくお酒を飲むならどんな感じだったのかを記録していってみたい。

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